Langkah 1. Bersihkan ikan, kemudian goreng, jangan terlalu kering. Langkah 2. Rajang/potong-potong kasar semua bumbu lalu digongso (digoreng setengah matang) Langkah 3. Blender semua bumbu hingga halus. Langkah 4. Gongso (tumis) bumbu hingga matang betul, koreksi rasa, jika sudah pas asin dan manisnya, masukkan tongkol, masak hingga bumbu meresap.
Boleh tidak disaring ya bun. Sesuaikan selera. Langkah 3. Kemudian rebus air bersamaan dengan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe. Langkah 4. Jika sudah mendidih masukkan air saringan bumbu (bumbu halus) beserta ikan tongkol yg sudah dipotong. Langkah 5. Biarkan sampai ikan mateng. Tandanya ikan sudah berubah warna.
Bahan bumbu halus: - 8 bawang merah - 5 bawang putih - 4 kemiri, sangrai - 3 cm jahe - 2 cm laos - 3 cm kunyit - 5 cabai merah keriting Cara membuat: 1. Rebus hingga mendidih santan, air, bumbu yang dihaluskan, serai, daun salam dan daun jeruk. Kecilkan api. 2. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
21.528 resep masak ikan tongkol ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tongkol Tahu Masak Santan dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian .
Perpaduan gurihnya daging ikan dengan bumbu tongkol suwir pedas segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah. Kamu bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak tersedia di pasaran. Nah, terkadang jika kamu menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit karena bagian daging yang berwarna hitam tidak dicuci dengan
Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 11.931 resep pindang bumbu tomat ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pindang bumbu kuning/kuah toping kol/kobis dan tomat dan masakan sehari-hari lainnya.
. 29 143 369 43 149 471 171 18
resep masak pindang tongkol bumbu merah
